ラーメン紀行（その２７）
住所：大阪市北区梅田１－２－２ 大阪駅前第二ビル地下２階
TEL：０６-６３４５-６６３６
営業時間：１１：００～２１：００（日祝日は２０：００）
定休日：無休
柚子塩チャーシュー：￥９００．－
星：☆☆☆＋2／3
YAHOOグルメURL：http://gourmet.yahoo.co.jp/0002086961/M0027011309/
いつもこの前を昼休みに通ると行列が出来ている。
気になったので行ってみました。ここはあっさりと柚子塩チャーシューを注文。
出てきたラーメンは塩ラーメンのお手本のような盛り付け。
ほうれん草・白髪葱・ナルト 湯葉を乗せているところがオリジナリティーを感じる。
魚介系のスープは小気味良い。判っているが柚子というのが少しベタかなと感じる。
１０年前にこの場所でこの味を出せば、大阪ラーメン界に一大ムーブメントを起こせたと思うし、なにより ぼく自身が感動したと思う。
美味しいが見た目プラス サプライズが足りない気がします。全てが想定の範囲内で それをぶち抜くものがなく、悪く言えば見たままの味といえます。
