滞在中 天気が余り良くなかったのですが、曇っているけどやっぱり登りました 大室山 俯瞰の映像は撮れないのでこんな感じの山です。 http://www.itospa.com/nature_park/oomuroyama/index.html 休火山とは言え火山らしく火口は穴が開いてます。 ロープウェー…

あさげも豪華でした。 鯵のなめろう（写真２枚目）・鯖のみりん干し（写真３枚目）が特に美味でした！ チェックアウト・精算時に御茶うけとして出来てきた栗きんとん（写真４枚目） 最後の最後までお客さんを飽きさせない接客 見事です。

お品書きはこんな感じでした ==================== 鯛の目 間違っていた 素材の形を皆きれいに揃え 必要以上に手を加え味付けする それが仕事と思っていた 素材それぞれの姿があり その個性を尊重し語りかけ 持ち味を最大限に引き出す これが大切 まさしく鯛…

さて「１年1度は伊豆・箱根に行こう」運動中でここ数年はこんな感じでした。 03年“湯宿 嵯峨沢館”（嵯峨沢温泉） 04年“強羅環翠楼”（強羅温泉） 05年“東府屋旅館”（吉奈温泉） 06年“強羅花壇”（強羅温泉） 07年“民宿かいとく丸”（岩地温泉） 今年はここ 『茄…

あさげの後は大室山に向かうが曇天のため山登りを断念。 『そば処・茶房 えびな』 住所：静岡県伊東市八幡野1194-1 TEL：0557-54-2022 せいろ：￥945．－ 公式HP：http://www.izu-ebina.co.jp/soba.html 夜に備えて昼食は軽めに そば自身は茹で加減はややパ…

１泊目は伊東の会社の保養所で 食前酒：自家製梅酒（写真割愛） 先付：焼き舞茸と短冊野菜 前菜：かます一夜干し 帆立貝柱の粒雲丹和え 金時草の胡麻酢浸し 本しめじの胡桃和え 向付：伊豆の幸盛り合わせ（鮪・かんぱち・真鯛） 焼物：金目鯛の西京漬け 甘長…

「１年1度は伊豆・箱根に行こう」運動中で今年は２泊３日で伊東に行ってきました。 ここ１ヶ月くらい鎌倉・大阪の自宅そして岡山のホテルと１週間続けて同じ枕で寝てないせいか、かなり疲労困憊気味です。 な～にもしないのが、今年のテーマ。 ひたすら宿泊…

岡山に来て驚いたのが、意外とうどん文化圏なんだということ。 瀬戸内をはさんで香川がうどんの一大聖地というのは周知の事実であるが、その食文化が流入してきている。 岡山独自というのものではなく、セルフ系を中心とした讃岐うどんの系譜をなぞりつつフ…

ラーメン紀行 岡山初上陸はここ！ ここと「ラーメン大統領」は岡山に来る前から知っておりました。 『麺屋 たくみ』 住所：岡山市中央町8-12 TEL：086-222-0206 しょうゆチャーシューメン（鶏ベース）：￥800．－ 星：☆☆☆ 食べログURL：http://r.tabelog.com…

全国的にはジーンズで有名な児島にセールスにいったついでに気になるので行ってみました。 【野崎家旧宅】 http://www.nozakike.or.jp/index.html ナイカイ塩業社の創始者で江戸時代に塩つくりで財を成した野崎家の旧宅。 現在もその末裔が社長を務める。 明…

VS広島戦（２軍）あじさいスタジアム北神戸／午後１時開始 結果 ◎（６－３) 実は３連休のうち１４・１５日は岡山への引越しにもかかわらず観戦日記です。 怒涛の９月攻勢で１軍はパリーグの台風の目になりま・さ・かの２位浮上である。 負けクセがファンにも…

広島のお好み焼きソースメーカーの担当になったので挨拶に行く。 会社の近くにある博物館に案内されました。 お好み焼きの黎明期の昭和20～30年代の街角にあったでお好み焼き屋を再現。 Wood Eggお好み焼館 URL：http://www.otafuku.co.jp/corporate/woodegg…

岡山生活第一弾はここでした。 行ったのは昨日。 『新八』 住所：岡山市本町4-3 TEL：086-224-3822 蒸し鶏の胡麻和え：￥300．－ 焼き鳥（１本）：￥130．－ 手羽先：￥420．－ 食べログURL：http://r.tabelog.com/okayama/rstdtl/33001002/ 前任者お勧めと…

今週 火曜日から本格的に岡山滞在となる。 まだ ホテル住まいです。 関西では、我らがバファローズが頑張ってくれているのに くやしいです!!( >д<)

東京の担当顧客に挨拶廻り ぼくの新橋ランチの定番です。当Blog登場も３回目。 『ビーフン東』 住所：東京都港区新橋2－20－15 新橋駅前ビル1号館2階 電話：03-3571-6612 並ビーフン（汁／小盛）：￥400 バーツァイ（中華ちまき）：￥600 星：☆☆☆☆ 食べログU…

京セラドームの観戦前の腹こしらえはここでした。 前回訪問時は会社関係の方にご馳走になりましたが、今回は自腹で ランチなら安心 『天味 石和川』 住所：大阪市北区曽根崎新地1-2-9 第１三好ビル ２Ｆ TEL：06-6347-5505 天ぷら定食（ランチ）：￥1500．－…

VS西武戦（１軍）京セラドーム大阪／午後２時開始 結果 ×（１－７） 破竹の７連勝で混戦パの台風の目になった我らがバファローズ ただ２位浮上といえ振り返れば鷹と熊と鴎がぴったり張り付いているので３連敗４連敗するとあっと言う間に奈落の底へ。 クライ…

和歌山の担当顧客に交代の挨拶。 もうそうそう和歌山に行く機会もないことからご当地ラーメン紀行。 『山為食堂』 住所：和歌山市福町12 TEL：073-422-9113 中華そば：￥800．－ 星：☆☆☆＋1/2 食べログURL：http://r.tabelog.com/wakayama/rstdtl/30000037/ …

最近 岡山異動ということでいろんな方に送別会をやってもらっている。 ありがたいことです。 この日は会社関係の方と会食。 『やたがらす』 住所：大阪市福島区福島5丁目13-3 TEL：06-6458-3340 YAHOOグルメURL：http://gourmet.yahoo.co.jp/0001951128/0009…

京セラドームの観戦後 身内の食事会で神戸へ 寿司といえば大衆寿司の“うを勢”というのが我が家の定番であるが、少しリッチに加納町で 『三平寿し』 住所：神戸市中央区加納町3-13-5 TEL：078-222-4711 食べログURL：http://r.tabelog.com/hyogo/rstdtl/28000…

京セラドームのチケットを大阪駅前ビルの金券ショップで買うためにウロウロしていると当Blogの名コメンテーターいぶおさんの紹介していたカレー屋さんが！！ これは行かねば！ 『カレーのマグナム 』 住所：大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第１ビル Ｂ２Ｆ TEL…