神戸餃子は味噌ダレで（その４）

今日は昼から半日　神戸で顧客のアテンド。
風邪も治っているか治ってないか判らん状態なんでさすがに疲れました。
新神戸から新幹線に乗る途中　三宮で神戸餃子を食す。

『ギョーザ専門店イチロー』
住所：神戸市中央区三宮町１－８－１さんプラザ地下１階
TEL：078-334-1660
営業時間：11：00～21：00
焼餃子（７個）　￥230．－

神戸餃子の王道　味噌ダレです。
皮がやや厚めですが、パリッと焼き上げモチッとした食感が残るのがナイスです。
餡は味噌の味を前提としているため薄味　ちょっと好みではありません。
でも　おじさんのキャラがいい味を出しています。
心斎橋にも支店があるそうです。
ご推察の通り　震災後　ご主人が青波戦士の至宝イチローにあやかってつけた屋号ということでした。