ラーメン紀行（その６７）

口当たりの良い“つけ麺”が食べたくなり大船駅前の家系ラーメンの数店を見てまわったが、お盆ということもあり休みか、つけ麺がなく結局ルミネでラーメン紀行。

『我流風　大船店』
住所：神奈川県鎌倉市大船1-4-1　ルミネウィング7F
TEL：046-748-5205
我流風　つけ麺：￥800．－
星：☆☆☆

公式HP：http://www.garuhu-group.com/shop.html

豚骨ベースということで冷やしスープにすると嫌な予感がするので、スープは温スープ。
讃岐でいう冷熱（ひやあつ）で。
大きめのすだちを搾りお召し上がりくださいということで搾ると爽やかな香りが広がる。
魚介豚骨というであるが、少し魚介系が弱い。
スープが薄まることを想定して、どこのつけ麺のスープも濃い目ではあるが、それを差し引いてもやはり塩辛い。