カレー紀行（その１１６）

先週末　関西に出張だったので、
岡山のカレーのアタリが少なかったので、ガツンと本格派行きます！
当Blog　２度目の登場。

『カレー味善』
住所：神戸市中央区北長狭通５－８－１　薮田ビル１F
TEL：078－341－7450
味善風スペシャルサラダとビーフカレー：￥1780．－
星：☆☆☆☆＋2/3

食べログURL：http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28002230/

ここまで旨いと正直このあと食べるカレーが不味くてダメになるのが難点です。
濃厚なんだけど　よくある欧風カレーとは次元がまったく違います。
時間とコストを掛けて作ったデミにスパイスを丁寧に丁寧に足して角の取れた辛さは秀逸です。
サラダとカレーで神戸でもなんの変哲のない花隈の市営駐車場の横というエリアでこの価格でリスクを背負った勝負する料理人の気魄が感じられます。
値段と味の打算で作った“まぁくれくらいでいいか”的なカレーでなく、逃げていない仕事を感じることが出来ます。
値段がウソをついていない凄みのあるカレーです。

【カレー紀行　その８５～当Blog】
URL: http://blogs.yahoo.co.jp/mrbluewave/50345032.html