ラーメン紀行（その５）
あっさりしたいものが食べたいので 昼食は、梅田の揚子江へ
ということで ラーメン紀行その５
『揚子江』
住所：大阪市北区角田町7-17 東宝OSMビル１階
電話：06-6312-6700
営業時間10：30～23：00 日曜日/10：30～23：30
定休日：第２・４木曜日
ラーメン：￥500.-
星：☆☆☆☆
YAHOOグルメURL
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Osaka/guide/0304/WV-KANSA-5RABZ001.html
恐らく鶏ガラスープがメインと思われる 淡白なスープに細麺がよく絡みなかなかのもの。
ただ ここの名物 春菊、これがなければここまでの有名店にはならなかったように思う。
ラーメンの上に春菊を乗せるアイデアが、オリジナルな唯一無二のスタイルを作れたのだと思う。
二番煎じで春菊を乗せたって真似でしかない。
隣接する『一風堂』は長蛇の列に対して、客の回転の早いこの店は並ぶことはないが、そこそこ互角に渡り合っている。（というのか この場所では『一風堂』が後発なんですが）
年とともに こってり系を敬遠する傾向が顕著になり、がっつり食べたい時以外 『一風堂』のラーメンの類は食べたいと思わなくなってきた。
