ラーメン紀行（その３１）

『こうてい麺　大ちゃん』
住所：大阪市中央区心斎橋筋２－１－３
TEL：０６－６２１３－４４８８
営業時間：１８：００～３０：００（スープが無くなり次第閉店）
定休日：日曜日
塩チャーシュー：￥８８０．－
星：☆☆☆☆＋１／２

グルメウオーカー　URL
http://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/contents/kan_ra066.html

やってくれました！　これはすごい！！
スープは透明で研ぎ澄まされた雑味のない薄味。でもふくよかな風味はなぜ？
高級スピーカーで小さな音を聞く感じ。ちゃんと色んな味（鶏系が軸になってるのかな）が濃縮されている。
インパクト勝負の土俵に乗らない大人のスタンスに好感が持てます。
凄いラーメン屋があるもんです。大阪アナドリガタシです。