ラーメン紀行（その１１６）

四国三郎　吉野川のそばにその徳島ラーメンはありました。
“いのたに”・“東大”に比べると全国的知名度は劣りますが、人気は負けてません。

『巽屋』
住所：徳島県徳島市住吉5-68-1
TEL：088-653-3839
星：☆☆☆☆

食べログURL：http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36000036/

王道の真っ黒な醤油豚骨と生卵はやはり欠かせません。
“いのたに”に比べてチャーシューが旨い！！
しぐれ煮のように塩辛く焚いたチャーシューでなく、自然な脂身がいい味を出しています。
やはり強烈に白御飯は欲しくなる味です。
あなどれません徳島ラーメン