ラーメン紀行（その１２９）
昔 クレージーケンバンドのアンテナショップのあった近くにそのお店がありました。
『とりそば ささ』
住所：神奈川県鎌倉市台2-20-11
TEL：0467-46-0547
鳥そば膳：￥880．－
星：☆☆☆☆
食べログURL：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140401/14015511/
車でよく通るエリアであるが、いつの間にかラーメン店が出来ていました。
ラーメン店というより小料理屋っぽい作りの外観。
お昼限定の“鳥そば膳”鳥そばととろみ白菜とおかわり自由の御飯。
白髪葱と鶏チャーシューに白胡麻にクコ・松の実と南瓜の種のトッピング。
ビジュアルはなかなかGoodです！
麺はちじれやや細麺です
スープは鶏ベースのあっさりとしていますが、安易に生姜や柚子で逃げていないところが出来きる
(￣ー+￣) ニヤリ
このスープにかなりの自信を感じますし、鶏・野菜・魚介を駆使しているのは充分判りますが、ただトータルで味としてひとつのベクトルを向いていない“まとまり”の悪さを感じます。
でもラーおたが声高に優劣を唱える十把一絡の家系ラーメンとは、明らかに一線を画しているキラリと光る個性はスゴイです。
ぼくの好きなカテゴリーです。
