意外と激戦区

京セラドームで観戦後、源兵衛渡しの“白雪温酒場”とも思いましたが、この暑いのに冷房なしはキツイのでホームグランドに戻ってきました。
焼き鳥激戦区でもある福島ですが“花くじら”・“のとや”・“風亭”など　おでんも意外と激戦区なんです。
福島駅の北側で余り新規開拓をしていないエリアでもある。

『すが』
住所：大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館1F
TEL:06-6343-9114

食べログURL：http://u.tabelog.com/mrbluewave/r/rvwdtl/1118763/
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落ち着いた照明暗めでなかなか お・と・なの雰囲気である。
メニューは素材とダシだけの直球勝負でなく、ひと手間を加えた創作系のおでんである。

注文したのは
軽く火を通した北海道の水だこ（写真１枚目）
だいこん（写真２枚目）
ロールキャベツ（写真３枚目）
しらたき（写真４枚目）
うずらの温泉卵ゼリー寄せ
玉子：黄身にソース
しらたき
じゃが芋：バター風味

水だこの吸盤の歯応えがたまりません　o(>∀＜o))
ビールで喉を潤したあと日本酒に突入！！
「雨後の月」（相原酒造/広島県呉市）の吟醸です。
味付けが全体 ド和風でなく、どことなく洋風なんで今流行りのハイボールなんかのほうがいいかな